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鸡蛋香葱摊饼

离线 yirongliang@126
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菜头

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yirongliang@126 2009-09-23 17:17 | 只看楼主 树型| 收藏| 小 中 大 1 #

鸡蛋香葱摊饼

鸡蛋香葱摊饼材料：鸡蛋一个，葱一颗，面粉一杯，芝麻和水适量。

做法：
1、把鸡蛋打散后，加入面粉（分2-3次加入），再加水，搅拌成稀稀的糊状，这样做出来的饼才会软和薄，然后放入切好的葱花，再加入盐和一点点的糖。

2.在锅里抹一层油，倒入一勺面糊，芝麻洒在面糊上,然后轻轻把锅拿起转两圈,就把面糊摊开成一张饼。等一面的面糊凝固后翻过来把另一面煎成黄色即可出锅。

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小经验：
1）做摊饼最好要放鸡蛋，不仅香，而且会使饼带有嚼劲

2）先把鸡蛋打散，再把面粉分2-3次倒进搅拌，一边搅拌一边慢慢加水。而且要顺一个方向搅拌。把面粉和水分次加入，可以使面糊和得很均匀，不会出现小粒的面疙瘩，摊出来的饼比较薄而且不容易烂。
丫头，你妈喊你回家吃饭啦！
 

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离线 ckw168cao@163.c
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ckw168cao@163.c 2009-09-23 17:38 树型| 收藏| 小 中 大 2 #

看的我就想吃，
 

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离线 xzfq66@sina.com
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xzfq66@sina.com 2009-09-23 18:13 树型| 收藏| 小 中 大 3 #

不喜欢吃葱
 

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离线 dqm1981@yahoo.c
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dqm1981@yahoo.c 2009-09-23 18:14 树型| 收藏| 小 中 大 4 #

回家尝试一下
 

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离线 790787239@qq.co
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比目鱼

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790787239@qq.co 2009-09-23 18:17 树型| 收藏| 小 中 大 5 #

加入盐和一点点糖？那这饼最后是甜的还是咸的？
孤标傲世偕谁隐？一样花开为底迟？
 

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离线 wenhui_wu@126.c
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wenhui_wu@126.c 2009-09-23 18:35 树型| 收藏| 小 中 大 6 #

就是很上火啦
 

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离线 13959239159
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13959239159 2009-09-24 10:38 树型| 收藏| 小 中 大 7 #

呵呵，今天晚上就去做一下看看，这样明天就有早餐了。
 

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离线 13913688520
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13913688520 2009-09-25 20:10 树型| 收藏| 小 中 大 8 #

想吃不想做
 

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离线 hidie1985@126.c
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~随想~

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Medal No.1
hidie1985@126.c 2009-09-25 21:40 树型| 收藏| 小 中 大 9 #

同上同上~~
 

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离线 13799758162
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13799758162 2009-09-25 21:56 树型| 收藏| 小 中 大 10 #

:(
 

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